鳳梨炒苦瓜對於不瞭解這道菜的人感覺是一道黑暗料理。 鳳梨炒苦瓜汁的菜有很好的減肥瘦身效果， 所以對於一些渴望減肥瘦身的女性， 可以嘗試著去經常食用這道菜。 那麼對於鳳梨炒苦瓜這道菜要怎麼樣做才更加的正宗美味呢?小編搜集了一些關於鳳梨炒苦瓜的製作方法和營養價值,有喜歡這道菜的人可以跟隨小編來進行瞭解一下哦。
鳳梨培根炒苦瓜的做法：
1、準備過程：苦瓜洗淨去籽， 切成粗塊狀;鳳梨同樣切塊;培根切成小片。
2、起油鍋， 下培根煸炒， 至培根熟盛出， 鍋裡留培根底油。
3、下苦瓜翻炒， 可以把苦瓜炒得軟一些， 熟一些， 可以加些水。
4、加蓋燜至苦瓜熟， 倒入鳳梨塊和培根同炒， 時間不用太久， 翻兩下即可。
5、給菜裡碼入調料， 調些水澱粉勾薄芡即可。
菜品特色：
1、秋冬上火巧食療， 可以做這道鳳梨培根炒苦瓜。 苦瓜清火大家都知道的， 搭配上鳳梨， 還可以分解一些苦瓜的苦味。
2、可能有人會說， 鳳梨會上火， 其實不然， 這裡給鳳梨正名一下， 適量地吃鳳梨是不會上火的， 你要是一天吃一二顆， 整顆整顆的吃才需要去注意一下， 少量的吃是一點關係都沒有的。 而且鳳梨好處也多多：
A、減肥， 因為他能刮油， 有效果的酸解脂肪。
B、清腸， 鳳梨蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質， 增加腸胃蠕動。
C、美容， 豐富的維生素 B 能有效地滋養肌膚，
相信大家現在看到小編上述列舉的一些關於鳳梨炒苦瓜的製作方法和功效的介紹後， 應該會很想在生活中進行嘗試一下了吧， 那麼小編建議大家在製作的過程中， 一定要掌握火候。 不要破壞了鳳梨和苦瓜裡面所含的營養物質。
