我們經常會吃雞肉， 這是因為雞肉營養非常的高， 而且還能滋補精氣， 我們在市場買雞肉的時候都會發現雞已經被屠宰了， 只剩下了雞肉， 其實雞除了雞肉的營養非常的高， 它的雞肉的營養價值也是非常的高的， 我們現在都提倡養生， 雞血就是一種非常好的養生食材， 雞血的做法很多也很簡單， 今天我們就來跟大家說說養生雞血湯的做法是怎樣的。
雞血湯的做法
菜系及功效：家常菜譜、補血食譜、產後調理食譜、貧血食譜、痛經食譜
工藝：煮雞血湯的製作材料：主料：豆腐(南)100克
輔料：蝦米10克,雞血50克,雞肉50克,菠菜50克,雞蛋50克
調料：香油2克,鹽3克,味精2克,胡椒粉3克,醋8克,澱粉(玉米)5克
雞血湯的特色：湯色鮮豔， 酸辣適口。
雞血湯的做法：
1.雞肉切絲；
2.豆腐和雞血切成小條；
3.海米用沸水泡發好；
4.菠菜擇洗乾淨， 切成3釐米長的段， 用沸水燙後， 放入冷水內漂涼， 撈出擠幹；
5.鍋放在火上， 加入鮮湯， 放入雞絲、雞血、豆腐、精鹽， 燒沸撇去浮沫；
6.再放入菠菜， 用濕澱粉勾芡， 把雞蛋打開甩入湯內；
7.加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。 食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
養生雞血湯的做法是怎麼樣的， 看著上面的介紹相信大家已經知道怎麼去做了吧。 在我們的生活中， 雞血的對於人的健康有著非常大的幫助，
