很多人都知道黑芝麻的營養和藥用價值都很高， 卻不知道怎樣和一日三餐聯繫起來。 專家介紹說， 煮粥的時候順便加些芝麻進去， 做成芝麻粥， 很適合當早餐或晚餐經常食用。 芝麻粥具有潤肺補腎， 養顏通便， 降血脂、血糖（血糖食品）， 以及預防膽結石和防止頭髮過早變白或脫落等作用， 同時還可補鈣（鈣食品）。
具體做法是：
平時先把黑芝麻炒熟， 研成細末備用。 等米粥煮熟後， 加入準備好的黑芝麻末再煮5分鐘左右即可。 一般100克米中加50克黑芝麻。
素食（素食食品）者應多吃芝麻， 而腦力工作者更要多吃。
芝麻粥裡還可加黃豆、蔬菜（蔬菜食品）等， 讓大家吃粥的同時吃進更多的營養。
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