說起來洋蔥大多數人都會想到它的做法， 認為洋蔥只是一種很普通的蔬菜， 所以即使我們能夠經常吃到洋蔥， 相信很多人並不知道它的功效和作用有哪些。 而且洋蔥不但可以做成小炒， 還可以做成醋泡洋蔥， 對我們的身體同樣可以發揮著作用。 那麼醋泡洋蔥該如何製作呢?
將一個洋蔥洗淨， 剝去外皮， 切成薄片， 放到微波爐裡加熱大約2~3分鐘， 再將洋蔥放到容器裡， 加入5大湯匙食用醋， 然後放在冰箱裡。 第二天早晨即可食用。 每天早餐用這種洋蔥佐餐， 可有效降低血糖， 還能清除體內的廢物， 使肌膚潔淨，
材料：洋蔥(中等大小， 大約160-200克)一個， 天然蜂蜜和醋1杯半(約23毫升)， 天然鹽
步驟：
1、將洋蔥去皮， 切薄片;
2、用冷水浸一會兒， 然後隔去水分;
3、將醋及鹽放入煲內， 加熱至攝氏36度;
4、熄火， 加入蜂蜜， 徐徐攪拌， 使它溶解， 加入洋蔥;
5、變涼後把洋蔥和醋放入密封容器內， 放在冰箱冷藏1星期後， 便可開始食用;
6、如果怕酸的話， 可增加蜂蜜的分量， 或以蘋果醋代替， 經過一段時間適應它的酸味之後， 便可改用糙米醋了。
食法：
早晚吃一次， 每次大約吃60客， 如果覺得太多的話， 可改為一天吃一次， 但見效的時間會相對的長。 雖然用著方法減肥無需強制食量， 但最後也要維持營養均衡的飲食， 如果想要更快見效， 可以做些輕便運動如步行等。
其實醋泡洋蔥的做法是很簡單的， 只需要你在烹飪的時候多用心就可以了。 而且看了小編的描述相信你也知道了， 醋泡洋蔥對我們身體是有好處的， 尤其是對一些血糖比較高的老年人來說， 適當的食用醋泡洋蔥可以降低血糖， 提高老年人的抵抗力。
