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木瓜的營養價值及做法推薦

木瓜營養價值:

含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶, 十七種以上的氨基酸, 黃酮等多種活性物質。 富含有機酸、蛋白質、果膠、維生素及磷、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、錳、鈷、硒等營養元素。 性溫, 可降血壓血脂, 舒活筋骨, 護肝, 抗炎抑菌, 通乳, 防癌抗癌, 抗痙攣疼痛, 美容養顏, 豐胸。

木瓜的做法推薦:

青木瓜排骨湯

排骨300公克, 青木瓜1/2條, 老薑30公克, 蔥1根, 水600㏄, 鹽1小匙

做法

1.將排骨剁小塊, 放入滾水汆燙後撈出備用。

2.青木瓜挖掉內囊, 切滾刀塊汆燙後撈出備用。

3.老姜去皮切片;蔥只取蔥白洗淨備用。

4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料, 放入電子鍋內鍋,

按下「煮飯」鍵, 煮至開關跳起即可。  

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