黃瓜雞蛋炒菜是我們生活中在常見不過的一道菜肴了， 它不但食材簡單， 而且營養也比較豐富， 是屬於營養價值比較高的一道家常菜肴。 不過黃瓜雞蛋炒菜如果是想要做的好吃的話， 首先您就需要做到黃瓜脆爽可品， 雞蛋鮮香軟嫩。 如果是您做不到的話， 不妨在這裡學習一下黃瓜雞蛋炒菜的三種做法介紹吧。
黃瓜炒雞蛋做法一：
原料：黃瓜200克， 雞蛋2只， 鹽、料酒、大蔥各適量。
準備：黃瓜洗淨， 斜刀切成片。 雞蛋磕入碗內打散。 大蔥切成蔥花。
做法：炒鍋燒熱後倒適量油， 油熱後先將蛋液倒入炒熟， 盛出備用。
黃瓜炒雞蛋做法二：
原料：黃瓜半根， 雞蛋兩隻， 青椒兩隻， 鹽適量。
準備：黃瓜切片， 雞蛋放鹽打勻， 青椒切絲。
做法：炒鍋燒熱後倒少許油， 先放入黃瓜片大火爆炒， 邊炒邊加入適量鹽。 然後倒入雞蛋液、青椒絲， 一起快炒。 等雞蛋成塊後， 翻炒幾下就可以出鍋了。
黃瓜炒雞蛋的3種不同做法
黃瓜炒雞蛋做法三：
原料：黃瓜300克， 雞蛋2個， 胡蘿蔔20克， 鹽、料酒、香油各適量。
準備：雞蛋打散在碗中， 攪拌好。 黃瓜切成片， 胡蘿蔔切成片。
做法：炒鍋燒熱倒油， 倒入雞蛋液炒熟炒碎， 然後加入黃瓜和胡蘿蔔片， 加入適量的鹽炒勻， 起鍋時淋入香油即可。
以上就是黃瓜雞蛋炒菜的三種做法介紹， 為了保證您食用的食材是安全的， 最好是可以在食用黃瓜的時候去皮食用， 避免農藥的殘留， 這道菜做的好吃最關鍵的一點就是火候的掌握， 如果是掌握不好火候的話， 這道菜是不會好吃的， 所以您不妨多練習練習。
