木耳一直是我們比較熟悉的食物， 經常在生活當中容易吃的到， 其實木耳的食用保健價值也是很高的， 它可以幫助我們美容養顏， 同時還可以有效的清腸道, 起到很好的減肥瘦身的效果所以大家， 在瞭解了這些食物的保健功效之後， 就可以正確地吃這些食物保健康。
1、【養顏美容之佳品】 黑木耳含有豐富的蛋白質， 其蛋白質含量堪比動物食品， 因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高， 是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高， 說道補鐵， 一般都認為菠菜， 瘦肉， 動物肝臟中含量豐富， 其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，
2、【減肥清道防結石】 黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原， 這兩種物質能夠促進胃腸蠕動， 防止便秘， 有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出， 並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。 對於初發膽囊炎和初發結石者， 保持每天吃1-2次黑木耳， 疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。
3、【預防心腦血管疾病】 黑木耳含有維生素K和豐富的鈣， 鎂等礦物質， 能減少血液凝塊， 預防血栓等症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。 黑木耳有活血抗凝的作用， 有出血性疾病的人不宜食用。
畢竟通過日常飲食的方式， 去補充身體所需要的一些營養物質的話， 會更加安全健康一些， 而且又不需要我們使用和購買其他的保健補品， 所以這樣的方式， 每個人在生活當中都能夠完成， 還可以有效地解決各種疾病的傷害。
