胡蘿蔔片在日常生活中， 我們會有很多種特色的做法， 那麼， 你真的有好好去總結， 或去創新一些做法嗎， 這對初學的或是經常做菜的都有一定的幫助的哦， 因此， 我們還是要有所知道的哦， 我們就關於這一話題進行討論吧， 關於針對胡蘿蔔片的做法有哪些這問題進行探究。 我總結出了以下幾點內容， 想要瞭解這方面內容的朋友趕緊來看看吧。
胡蘿蔔的吃法
白菜蘿蔔湯
原料：大白菜葉子2片， 白蘿蔔、胡蘿蔔各80克， 豆腐半塊(約200克)， 香菜末適量。
輔料：辣椒醬1小勺， 清湯1碗， 鹽、味精各適量。
做法：
1. 將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨，
2. 鍋置火上， 放入適量油燒至五成熱， 炒香辣椒醬後倒入清湯， 把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中， 大火煮開後加入大白菜， 再次煮開， 用鹽、味精調味， 最後撒上香菜末盛出即可。
特色：
白菜、白蘿蔔都有解渴利尿、幫助消化的功效， 積食， 虛火旺， 常食油膩食物導致口舌潰瘍或目赤的人， 體內有熱毒的人都可以喝這道湯來幫助消化與排毒;胡蘿蔔和豆腐是低脂高蛋白的好食材， 搭配起來既清火又有營養。
炒胡蘿蔔醬
主料：瘦豬肉300克、胡蘿蔔100克、豆腐乾1塊、海米10個
輔料：黃醬6克、醬油3克、料酒3克、熟豬油50克、玉米粉(濕)6克、香油3克、味精 蔥末、薑末、食鹽各適量
製作：
1)、把胡蘿蔔、豆腐乾切成0.66釐米見方的丁;把瘦豬肉切成肉丁;海米用水泡透;將胡蘿蔔用熟豬油炸透撈出;
2)、把鍋放到武火上燒熱後倒入熟豬油， 隨即放入切好的肉丁進行煸炒;待肉丁內的水分漸少， 鍋內響聲增大時， 把鍋移到文火上;到響聲變小， 肉的水分已盡， 再移到武火上， 炒到肉的顏色由深變淺時， 即放入蔥末、薑末和黃醬;待醬滲到肉中放出醬味時， 加入料酒、味精、醬油， 稍炒一下加入胡蘿蔔、豆腐丁、海米等， 再炒一下， 淋上香油， 炒勻即成用法：可每日佐餐食用
胡蘿蔔瘦肉湯
原料：胡蘿蔔、瘦豬肉
調味料：薑片、鹽
製作過程：
1. 瘦豬肉切塊， 放入滾水中汆燙， 撈出備用。
2. 胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。
3. 鍋中放入燙過的瘦肉塊， 加薑片， 大火煮開，
胡蘿蔔毛豆雞丁
原料：胡蘿蔔、雞肉、毛豆
調味料：胡椒粉、澱粉、鹽、蔥段
製作過程：
1. 胡蘿蔔洗淨、去皮， 切丁。 毛豆放入滾水中燙去外膜， 撈出， 浸入冷水中泡涼。
2. 雞肉切丁， 放入鹽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻， 醃15分鐘備用。
3. 鍋中倒入一大勺油燒熱， 爆香蔥段， 放入雞丁快炒數下， 盛出備用。
4. 鍋中餘油繼續加熱， 放入胡蘿蔔、毛豆及兩勺水， 翻炒3分鐘至熟， 加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻， 即可盛出。
牛肉絲炒胡蘿蔔
材料：
牛肉50克， 胡蘿蔔150克， 醬油、植物油各15克， 精鹽、澱粉各10克， 蔥花、薑片、料酒各少許。
烹調步驟：
1、牛肉洗淨， 切成肉絲， 用澱粉、醬油、料酒調汁， 把牛肉絲浸泡入味;胡蘿蔔洗淨，
2、鍋置火上， 放少許油， 先下胡蘿蔔絲進行快炒， 再放入精鹽、醬油炒勻， 取出備用。 鍋內再加少量油燒熱， 先下蔥、薑略炒， 再放入牛肉絲， 用旺火快炒幾下， 然後將炒過的胡蘿蔔絲放入， 用旺火炔炒， 加入剩下的醬油， 拌勻即成。
功效：牛肉營養豐富， 蛋白質、維生素含量高， 並含有人體所需的多種氨基酸。 胡蘿蔔含胡蘿蔔素豐富。 此菜具有健脾養胃、強骨壯筋、補虛損、安中益氣、清熱解毒等功效。
以上就是關於針對胡蘿蔔片的做法有哪些這個問題的介紹了， 我相信大家在看過以後都會有一定瞭解， 希望對正在嘗試做菜， 或已經有很多年做菜經驗的你們提供一些幫助， 給你們介紹一些綠色健康的好菜肴，
