它作為藥食同源的水果之一， 有很好的保健養生作用， 當我們小心翼翼地咬一口山楂， 強烈的酸感和絲絲的甜味混合， 使牙齒感到涼意十足， 唇齒之間的味道， 足以讓人回味無窮。 關於山楂除了酸， 您還瞭解多少呢?
山楂的食用禁忌
1.兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。
2.山楂只消不補， 脾胃須弱者不宜多食。
3.健康的人食用山楂也應有所節制， 兒童在牙齒發育的時候， 長期吃山楂的話， 對牙齒健康也不利， 吃完之後媽媽們要帶著小孩及時漱口刷牙哦， 以防損害了牙齒。
4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。
5.胃酸過多的人及胃病患者不宜吃山楂。
6.孕婦害喜莫吃山楂。 剛懷孕的時候， 孕婦難免會有嘔吐等反應， 喜歡吃酸的東西， 也不要選擇山楂， 因為其有破血散淤的作用， 能刺激子宮收縮， 極易引發流產。 產後吃可以修復子宮， 可以食用。
山楂不能和什麼一起吃?
1、山楂不能和豬肝一起吃
豬肝中富含鐵、銅、鋅等金屬離子， 而山楂則是含有豐富的維生素C， 維生素C遇到金屬離子， 會加速氧化使得維生素C和金屬離子都遭到破壞， 從而降低了其營養價值。
2、山楂不能和海鮮一起吃
海鮮類食物， 像海參、海鮮魚、蟹、蝦等， 是含有比較豐富的鈣質和蛋白質的， 而山楂中是有著比較多的鞣酸的， 如果兩者同食的話，
3、山楂不能和鴨肉一起吃
山楂跟鴨肉也是不能同食的， 引起鴨肉和山楂都是屬於寒涼之物， 一起吃容易引起身體不適。
4、山楂不能和胡蘿蔔一起吃
山楂富含維生素C， 而胡蘿蔔中則是有維生素C分解酶， 如果兩者同時食用的話， 維生素C會容易被分解破壞。
5、山楂不能和檸檬一起吃
雖然檸檬和山楂都是具有比較高的營養價值的水果， 但是兩者最好不要一同食用， 容易影響消化。
6、山楂不能和筍瓜一起吃
筍瓜中也是含有維生素C分解酶的， 跟山楂一起吃，
