月餅“挑”著吃 肝膽不好別吃蓮蓉月餅

月餅從健康的角度來說， 大體上可分為五大類， 即高脂肪月餅、高糖月餅、高熱能月餅、無糖月餅及果蔬月餅。 那麼這五大類月餅各有什麼營養功效？適合什麼樣的人群食用？

高脂肪月餅：肝膽不好您可別吃

典型代表：蓮蓉月餅、蛋黃月餅

蓮子性甘味平， 善補脾胃， 養心腎清心火， 有寧心安神、補腎固精功效；蛋黃， 味甘性平， 滋陰潤燥， 安心神益脾胃。

專家提醒患有心血管、高血壓、高血脂、冠心病、肝膽病、膽結石、膽囊炎、胰腺炎的人不要食用這類月餅。 因為這類人群進食月餅後， 血液中的膽固 醇和甘油三酯的含量會升高，

血液變得更加粘稠。 而患有膽囊炎和胰腺炎的人， 吃月餅容易使原有慢性膽囊炎、慢性胰腺炎再度復發；而膽結石病人吃月餅後， 會刺 激膽汁， 易引起疾病發作， 特別是青少年膽結石患者吃月餅後， 可引起急性胰腺炎。 另外， 即使其他人食用， 一次也不要吃太多， 一次吃1/4就行了。

高糖月餅：牙口不好越吃越痛

典型代表：五仁月餅、豆沙月餅

雖然五仁月餅中的杏仁、核桃仁、黑芝麻等堅果樣樣都是好東西， 而豆沙的原型紅豆和綠豆也都是營養極高的食品， 但由於這類月餅在製作過程中都放了大量 的蔗糖， 專家提醒患有糖尿病、胃腸道疾病的和齲齒的人不要食用。 這是因為糖尿病人吃了會使血糖升高；而胃腸疾病的人進食月餅後，

可使胃酸分泌增多， 對胃 腸癒合極為不利；患有齲齒的人在食用月餅後， 還會引發牙髓炎， 使疼痛加劇。

無糖月餅：“糖友”吃前問問大夫

典型代表：無糖椰蓉月餅、無糖豆沙月餅、無糖黑芝麻月餅

無糖月餅月餅是用麥芽糖醇、木糖醇替代了蔗糖， 也就是說不含有單糖了， 因此高血壓、高血脂等 特殊人群也可食用。 專家提醒大家， 雖然餡裡面沒有單糖了， 但月餅皮還是用小麥等細糧做的， 因此糖尿病人要慎用， 如果要食用， 要在諮詢專科醫生的同時， 根據自己攝入量的多少減少細糧的攝入量。

高熱能月餅：貪嘴多吃容易便秘

典型代表：霜淇淋月餅、咖啡月餅、巧克力月餅

誰都知道， 霜淇淋、咖啡和巧克力都是高熱能的食品。

對於這三類月餅， 上面提到的對高糖、高脂、高熱量不宜的人群都應慎吃。 此外， 巧克力月餅當中含有的可哥堿具有一定程度擴張血管、鬆弛消化道平滑肌、興奮中樞神經的作用， 吃多了會引起便秘、失眠等問題。

果蔬月餅：選購時候看准品牌

典型代表：南瓜月餅、海苔月餅、紫菜月餅、茶蓉月餅、抹茶月餅

今年， 不少廠家推出了以"綠色健康"為主題的果蔬月餅。 對於此類月餅， 專家建議買的時候要買名牌廠家的， 以保證貨真價實。 但即便這樣， 建議吃的時候也要適量， 因為即便餡是低糖的果蔬類， 但皮仍是高脂、高油的。

【食用方法】

食用月餅後喝茶水

首先， 食用月餅後， 最好能喝些茶水、檸檬汁， 或者吃些蔬菜， 這樣搭配食用，

才能達到平衡營養、合理膳食的目的。 醫生建議， 一般提倡在飯後三小時後進食月餅(不宜進食月餅者除外)。 因為， 在胃未完全將食物消化的情況下進食月餅， 會引起胃脹， 造成消化不良。 更不提倡將月餅當夜宵， 平常人偶爾為之還可， 但不能長期如此， 食用時間應與睡眠時間拉開距離。

此外， 由於月餅吃多了難消化， 容易導致肝、膽等方面的問題出現， 更容易引起多種急性併發症， 導致消化系統的疾病， 如腹脹、胸悶、噁心、沒胃口、便秘等。

因此， 在吃月餅前先吃鹹味食物， 不會感覺太油膩；要喝綠茶， 以達消滯之效；多喝些中醫湯藥， 如開胃茶(酸梅湯等)、消滯茶(如以山楂、何首烏、決明子等中藥材來泡茶)， 對於清腸胃頗具功效；也可吃一些蛋白酶片幫助消化，

但也要適可而止。