夏季吃苦瓜的六大養生功效

防癌抗癌

苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能， 使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分， 能加強巨噬能力， 臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑， 可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶， 阻止惡性腫瘤生長。

促進飲食、消炎退熱

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲， 健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧， 有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

降低血糖

苦瓜的新鮮汁液， 含有苦瓜甙和類似胰島素的物質， 具有良好的降血糖作用，

是糖尿病患者的理想食品。 苦瓜有著很高的營養價值， 每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7-3.0克， 脂肪0.2克， 糖1.8-3.0克， 粗纖維1.7一2.5克， 鈣18一20毫克， 磷20一80毫克， 鐵0.6毫克， 胡蘿蔔素0.08毫克， 維生素B 0.7毫克， 苦瓜的維生素C含量高達56一160毫克， 為瓜類蔬菜之首。

降火消腫、去熱解毒

苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目， 夏季食用清涼消暑。 而且還能快速排除毒素， 避免體內毒素堆積。

抑制脂肪吸收

每100克苦瓜只有18千卡熱量， 比減肥美眉最喜歡的番茄還少7千卡， 只比小黃瓜多3千卡， 但卻更有飽足感。 而且其中所含的苦瓜素， 根據實驗發現， 1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。

增強免疫力、美容養顏

豐富的維生素C能增強免疫力， 並預防心血管疾病。 加上特殊的生理活性蛋白質，

能幫助皮膚新生與傷口癒合， 具有護膚美容的效果。