懷孕夏季吃什麼菜好

一、懷孕夏季吃什麼菜好

二、懷孕夏季吃什麼水果

三、懷孕夏季飲食注意事項

懷孕夏季吃什麼菜好

1、白菜奶汁湯

原料:白菜心500克,牛奶50克,精鹽5克,味精0.5克,雞湯150克,濕澱粉少許,食油、雞油各少許。

做法:將白菜去筋洗淨,切成4.5釐米長,1.5釐米寬的條,放入水中煮熟撈出,控去水分。 在鍋內放入食油並燒熱,加入雞湯,再加入味精、精鹽、白菜,燒一兩分鐘,放入牛奶,開鍋後,勾入澱粉,淋上雞油,盛入盤中即可。

功效:色澤乳白,奶味濃郁,讓孕婦食欲大開。

2、茭白炒雞蛋

原料:雞蛋50克,茭白100克,核桃油10克,精鹽、蔥花、高湯各適量。

做法: 將茭白去皮,洗淨,切成絲。

雞蛋磕入碗內,加入精鹽調勻。 將核桃油放入鍋中燒熱,蔥花爆鍋,放入茭白絲翻炒幾下,加入精鹽及高湯,炒幹湯汁,待熟後盛入盤內。 另起鍋放入核桃油燒熱,倒入雞蛋液,同時將炒過的茭白放入一同炒拌,待雞蛋熟後裝盤即可。

功效:此菜色澤黃白,味道鮮美,富含維生素A和鈣質,營養豐富;核桃油的醇厚香味和健康營養,與這道清淡的美食完美結合,非常適於孕婦食用。

3、豬肝涼拌瓜片

原料:黃瓜200克,熟豬肝150克,香菜50克,海米25克。 醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。

做法:將黃瓜洗淨,切成3釐米長、0.9釐米寬、0.3釐米厚的片,放在盆內。 把熟豬肝去筋,切成4釐米長、0.9釐米、寬0.3釐米厚的片,放在黃瓜上。 再將香菜洗淨去根,切成1.5釐米長的段,撒在肝片上。

最後把用開水發好的海米倒入盆內,把調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

功效:豬肝含有大量的鐵,與新鮮嫩黃瓜菜清香味美,增進孕婦食欲。

4、芝麻茄汁燴雞脯

原料:芝麻20克、茄汁(瓶裝)50毫升、雞脯肉400克、蒜頭10克、麻油5毫升、花生油30毫升,生粉、紹酒、喼汁、鹽、糖各適量。

做法:雞脯肉洗淨切塊,以鹽、糖、紹酒、生粉拌勻備用;蒜頭去衣洗淨,切片備用;開鍋下油,爆香蒜片,放入雞件翻炒(約1.5分鐘),攢少許紹酒,下茄汁、喼汁和少許水,中火煮至雞熟,最後調味,勾薄芡,下芝麻和麻油翻炒均勻便可上碟。

功效:芝麻具有較高的應用價值,其種子的含油量較高,故用芝麻製作的麻油和芝麻醬食味濃郁,芳香誘人。 芝麻本身含有獨特的香味,而且富含對身體極有益的營養成分,像維他命E和B1等,按營養學分析,適當進食芝麻有補肝益腎的食療功效。

芝麻與茄汁雞脯共烹,其食味淡中帶甘,是一道簡單而美味的夏日菜肴。

懷孕夏季吃什麼水果

1、櫻桃

櫻桃含有豐富的鐵、磷、鎂、鉀、維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。 維生素A的含量比蘋果高4-5倍。

2、火龍果

吃火龍果能夠護膚、保護腸胃、緩解便秘,同時,對妊娠高血壓有預防的效果。

3、柳丁

多吃柳丁不僅能緩解便秘、孕吐,治療感冒,預防妊娠高血壓,還能有益胎兒智力發展。

4、獼猴桃

獼猴桃含有大量葉酸,能夠有助胎兒健康發育,同時多吃也能穩定孕婦情緒,提高睡眠品質。

5、香蕉

孕婦最好每天吃一隻香蕉。 香蕉是鉀的極好來源,並有豐富的葉酸,能保證胎兒神經正常發育。

懷孕夏季飲食注意事項

1、不宜高脂肪

如果孕婦長期高脂肪膳食,勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。

2、不宜高糖

血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血症的機會或需要剖腹產的次數,分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。

3、不宜高鈣

孕婦盲目地進行高鈣飲食,大量飲用牛奶,加服鈣片、維生素D等,對胎兒有害無益。 營養學家認為,孕婦補鈣過量,胎兒有可能得高血鈣症。

4、不宜過鹹

吃鹽量與高血壓率發病有一定關係,食鹽攝人越多,高血壓病的發病率也越高。