回到家， 打開冰箱， 捧出冒著冷氣的西瓜一陣狂啃， 這是很多人的嗜好。 殊不知， 這樣做有時的後果是腹瀉不止， 有些人甚至不得不為此上醫院打吊瓶。 如今， 人們對冰箱的依賴越來越強， 跟冰箱有關的飲食不當也越來越多， 有些人戲稱之為“冰箱腸炎”。
盛夏來臨， 急診腹瀉病人明顯增多， 其中許多都與冰箱食物有關。
據介紹， 引起腹瀉的原因很多， 主要有飲食不當、腸道感染、服藥、食物過敏等四類， 前兩者是夏季腹瀉增多的主要原因。 飲食不當包括吃大量過涼的食物， 比如吃大量冷飲等。 過涼、過辣都會刺激腸蠕動，
冰箱是用來儲存食物的， 能推遲食物腐敗的時間， 可它並不能完全杜絕細菌的繁殖。 事實上， 腸道感染很多時候與冰箱有關。 李俊紅告訴記者， 致病菌繁殖最適宜的溫度是37攝氏度左右， 冰箱低於這個溫度， 食物中的細菌並沒有死， 只是暫時被抑制住了， 但仍有少量繁殖。 放在冰箱裡的西瓜， 時間長了果肉會變軟變透明， 這就是細菌繁殖的佐證。 而且， 含水量越大的食物， 越容易腐敗， 其中以肉湯為最。 很多人盲目相信冰箱， 食物放置時間過長， 或者剩菜拿出來不加熱就吃， 很容易導致腸道感染。 冰箱裡常見的致病菌包括耶爾森氏菌、李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。
夏季要預防“冰箱腸炎”， 也不難， 建議：1.剩菜放置不超過24小時， 拿出來要加熱後再吃；2.水果一次不宜多買， 切開的水果放冰箱應該24小時內吃完；3.生熟必須分開；4.冰箱每週應擦洗一次， 每個月用含氯消毒液(如84消毒液)擦拭一次。
發生腹瀉了， 不要慌張， 正確處理後大部分腹瀉是可以緩解的。 如果腹瀉僅三四次， 先不要吃東西， 把肚子空一下。 由於腹瀉會造成身體大量鹽分和水的丟失， 所以最好喝口服補液鹽(一般藥店有售)。 如果家裡沒有補液鹽， 可以用12克白糖(3個牙膏蓋容量)加上2克鹽(半牙膏蓋容量)， 用200—300毫升的水沖著喝。
如果腹瀉的患者有糖尿病等慢性疾病， 或者肚子痛得非常明顯， 便裡有膿血， 就不要自療， 應該趕緊上醫院了。
