常言道：“一年四季吃枸杞， 人可與天地齊壽”， 這句話說明枸杞是四季常食佳品， 也凸顯了它益壽延年之效。
枸杞味甘， 性平、偏溫， 入肝、腎、肺經。 具有補益肝腎、滋陰潤肺等多種保健功效。 現代研究表明， 枸杞主要含有多糖成分， 具有提高免疫力、降低膽固醇， 降血糖和抗衰老等作用。 老年人多腰酸腿軟、眼花耳背， 易患心血管病、糖尿病、肝病、免疫力低下， 用枸杞調理是不錯的選擇。
春天， 常用電腦者眼睛容易疲勞， 用枸杞泡水， 可以滋陰明目。 取適量枸杞， 洗淨放入杯中， 用開水沖泡， 溫浸10—15分鐘即可飲用。 泡前將枸杞切成兩半，
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夏天， 天氣比較熱， 也可用泡水喝的方法來清除肝火。 要想讓枸杞的效能全出來， 最好的方法是煎煮， 即將枸杞放入砂鍋中， 加水， 大火燒開後改用小火煎煮30分鐘即可。
秋天， 空氣乾燥， 取適量的枸杞洗淨， 與粳米一起煮粥， 有很好的滋陰潤燥效果。
冬天， 需要抵禦寒冷， 可取適量枸杞泡在酒中， 浸泡7天後方可飲用。 最好用白酒， 既可以提升體內陽氣， 又不至於陽氣過盛而上火。
一般來說， 枸杞老少皆宜， 但不可多吃。 因為它畢竟是藥物， 每日用量不應超過10克。 而且因為性質偏溫， 熱型體質者經常食用臉上容易起疹子。 此外， 它性質滋潤， 脾胃虛弱、大便泄瀉者不宜過多服用。
