秋季陽氣漸收， 陰氣生長， 氣溫開始降低， 雨量減少， 氣候偏於乾燥。 在這個季節， 人體極易受燥邪侵襲而傷肺， 並產生口唇乾裂、咽喉疼痛、皮膚乾燥、便秘等症狀。 因此， 秋季飲食應以潤肺生津、養陰潤燥為主。
秋天潤燥， 果蔬中有上品
秋季起殼乾燥， 人常常會感到呼吸器官不舒服， 可以多吃些芝麻、核桃、蜂蜜等， 以潤陰、潤肺、養血; 也可以多吃些銀耳、百合、藕等益胃生津的食物。
秋季養肺正當時
秋季空氣乾燥， 如果人體抵抗力較差， 就容易感染呼吸道疾病， 如扁桃體炎、氣管炎等。 慢性支氣管炎和哮喘病患者， 更應警惕症狀的加重。
注意補充維生素
體內缺乏維生素C和維生素B1是引起"秋乏"的重要原因， 缺乏維生素A和維生素B2可導致口乾舌燥、皮膚乾裂， 所以， 進食富含維生素的蔬菜水果， 對於秋季養生保健十分有益
飲食多樣化， 營養要均衡
秋季人體免疫系統需要足夠的維生素進行調節，
防止"秋膘"過剩
要注意"貼秋膘"應有度， 否則， 很容易造成脂肪堆積、能量過剩， 尤其是"三高"患者及體虛的老年人更需要注意。