菊花， 大家都非常的熟悉吧， 相信很多人都喝過菊花茶， 可以去火， 消炎， 對我們的身體非常的好。 但是， 我們平時都是直接購買的， 然後再直接的泡著喝， 可是， 你嘗試過自己製作菊花茶嗎？想要知道嗎？究竟菊花茶的製作方法是什麼呢？讓我們通過下文來瞭解一下吧！
清花晾曬
先將採收來的花清理一番， 去餘梗、雜物等， 放在涼爽處晾曬， 切忌烈日曝曬或溫度急聚變化， 影響花質。 直到花乾癟為止。
上籠
事先做好蒸花盤， 可用竹蔑編成， 周邊斜上， 深約5釐米， 上緣直徑約40釐米， 將已經曬癟的花放到蒸花盤內，
蒸花
小灶蒸花在鐵鍋內水燒開後， 放入蒸花盤2～3只， 上蓋深形大鍋蓋。 蒸花火力要猛而均勻。 每蒸一次加一次熱水。 鍋底部的水也不要太多， 否則容易在水沸時上升到蒸花盤裡去， 影響了菊花的品質。 蒸的時間約4～5分鐘， 蒸的時間過長使花熟過頭反而成濕腐狀態， 而且不容易曬乾;相反， 蒸的時間過短， 又出現生花。 總之過生、過熟都影響品質。 剛出籠時籠瓣不貼伏， 顏色灰白， 經風一吹很快就成紅褐色。
曬乾
蒸好的菊花放在竹簾或其它如籃子中攤開曝曬3～4天。 但注意菊花沒有幹不要翻動， 晚上收進來的時候也不能壓。 曬了3天以後翻面1次， 再曬3～4天， 前後共曬1周左右，
通過上文的介紹， 你知道菊花茶的製作方法是什麼了嗎？它的製作有很多的講究， 也需要足夠的耐心， 但是， 自己製作的菊花茶， 我們喝起來才會更加的放心， 不用擔心其安全問題， 而且自己動手做的菊花茶， 喝起來才會更加的有味道， 更加的美味， 有興趣的趕快試一試吧！
