炎熱的夏天到了， 很多人因為天氣的原因， 食欲下降， 什麼東西都不想吃。 特別是一些小孩子， 更是如此， 這可難倒了一些媽媽。 其實如果把脾胃調理好了， 胃口自然就上去了。 山藥就是一種能夠健脾助消化的食物， 而且用蜜汁蒸山藥特別好吃。 所以大家可以選擇在夏天做這道菜來增長胃口。
山藥是我們平時常見的蔬菜， 不僅營養豐富， 而且有很大的藥用價值。 秋天是腹瀉的高發期， “是藥三分毒”嘛， 能食療當然比用抗生素強多了， 吃山藥就能有很明顯的作用， 煲粥吃﹑蒸著吃﹑炒著吃都是可以的。 秋冬季節女性朋友的手腳冰涼，
用料:山藥 枸杞適量 冰糖適量
1.將山藥洗淨， 去皮。 記得去皮時候一定要帶手套哦， 黏液裡含植物堿， 接觸皮膚會刺癢。 2.將山藥均勻的切成7,8公分的小段。 3.將段切成一個個條狀的山藥備用。 4.鍋中放清水燒開， 放入山藥， 焯2分鐘即可， 焯的時間過久就沒那中脆脆的感覺了， 喜歡吃面的可以多焯一會兒;順便在開水中把枸杞子放進去過一下水。 5.把焯完水的山藥過一下涼水。 6.山藥從冷水撈出來， 瀝水， 擺盤。 7.把枸杞子灑的山藥上面。
以上就是蜜汁蒸山藥的做法和它的一些功效作用了， 現在大家應該都學會了吧。 另外， 小編還要提醒大家一點， 就是在做這道菜削山藥皮的時候最好帶個手套， 或在手上套個保鮮袋， 然後再削皮。 因為， 山藥皮上有種過敏源， 直接接觸是會引起手癢的。
