竅門一：選擇形狀渾圓無裂痕的湯圓。 品質好的湯圓， 色澤均勻， 外形基本圓正， 無雜點。 而顏色暗淡、不均勻， 形狀不規則的湯圓大多品質不好。 此外， 冷凍技術不佳， 或者運輸中受到擠壓而出現露餡變形的湯圓也不宜選購。
竅門二：消費者在挑選湯圓時， 應儘量不要挑選包裝有破損及霜凍、冰渣過多的湯圓。
竅門三：好湯圓煮的時候不粘連、不粘鍋， 很快就會漂浮起來。 而品質較差的湯圓則容易混湯粘鍋甚至發生破損。 在口感上， 好湯圓入口綿軟。 咬開後， 湯圓餡濃稠香軟， 細小的微粒在入口即化的同時也保留了一定的咀嚼感。
竅門四：儘量到正規超市、商場， 或者是正規品牌店購買湯圓， 認准QS標誌， 注意生產日期及保質期。 消費者購物時最好保留好購物憑證， 一旦發現有品質問題的產品， 應及時向工商部門投訴。
