材料
胡蘿蔔1根、雞腳1只、鹽5克
藥材
山藥250克
做法
1。 山藥削皮， 洗淨， 切塊；胡蘿蔔削皮， 沖淨切塊；雞腳剁塊， 放入沸水中滾燙， 撈出沖淨。
2。 雞肉、胡蘿蔔先下鍋， 加水至蓋過材料， 以武火煮開後轉文火慢燉15分鐘。
3。 加入山藥轉大火煮沸， 轉小火續煮10分鐘。
4。 加鹽調味即可。
功效
此湯具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效。 適用於治療脾虛泄瀉， 久痢， 虛勞咳嗽， 遺精帶下， 小便頻數等。 但不可多吃， 因它能引發舊病。 山藥雞湯還具有美容的功效， 愛美的女性不妨試試。
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