豆腐羹的做法大全有哪些

豆腐羹是一種營養豐富的美食， 它含有充足的鈣、鋅、鐵等微量元素， 有的還有一些糖類， 這種物質被人們稱作植物肉， 可見人們對它的稱讚是如何， 豆腐羹很容易被人體所吸收， 有的人患有腸胃疾病可以食用一些豆腐羹， 更有助於消化且補充機體所需要的營養。 下面我們來說一下豆腐羹的一些做法。

原料： 嫩豆腐300克。 水發海參50克、蝦米25克、熟雞脯肉50克、蘑菇25克、干貝25克。 雞湯200克、蔥15克、薑10克、紹酒20克、鹽10克、味精3克、澱粉25克、麻油15克、青蒜15克、高湯100克。

制法：

將整塊豆腐放入冷水鍋中煮至微沸， 以去除豆腥黃漿水， 撈出後片成雀舌形，

以上就是一種傳統豆腐羹的做法， 豆腐種含有豐富的營養不僅僅可以補充機體的一些營養而且還有一些預防疾病的功效， 豆腐中含有豐富的維生素E可以預防癌症， 且其中含有的卵磷脂又能狄浪老年癡呆症的發作。