對症食療方
蜜餞蘿蔔梨一枇杷飲一杏仁粥一梨絲拌蘿蔔一柿霜糖一杏仁餅一秋梨白藕汁一石膏粥
◎首選食材：蘿蔔
屬性味甘、性涼。
功效生津開胃、潤肺化痰、祛風滌熱、平喘止咳、順氣消食。
存放乾燥、陰涼處。
挑選以外皮光滑、無黑心、無糠心、不抽薹、顏色鮮亮無萎蔫皺皮者為佳。
咳嗽是呼吸系統最常見的疾病之一， 其有聲為咳， 有痰為嗽， 既有聲又有痰者稱為咳嗽。 它是一種保護性反射動作， 有把呼吸道過多的分泌物或異物隨著氣流排出體外的作用。 發病多見於老人和幼兒，
蜜餞蘿蔔梨
原料：白蘿蔔1個， 梨1個， 蜂蜜50克， 白胡椒7粒。 用法：將白蘿蔔、梨洗淨切碎， 放入碗中， 倒入蜂蜜， 放入白胡椒， 裝鍋蒸熟為度， 將白胡椒揀出， 分2次溫服。 功效發散風寒， 止咳化痰。
附注白胡椒辛熱， 有溫中散寒之功效， 可發散風寒之邪；蘿蔔下氣化痰、寬中消食；梨可潤肺止咳；蜂蜜味甘性平， 有補中潤燥之功效， 可補益脾胃， 以增化痰之力， 又有潤肺止咳之功效。 蜂蜜可緩胡椒辛辣之太過， 胡椒辛散可防蜂蜜甘膩滯痰之弊。
枇杷飲
原料：枇杷10克， 鮮蘆根10克。 用法：枇杷葉去毛， 洗淨烘乾，
附注蘆根甘寒， 入肺胃二經， 清泄肺熱、潤燥止咳， 且兼透散風熱；枇杷葉苦平， 既能清肺化痰、下氣止咳， 又能和胃止嘔。 本方對風熱咳嗽， 兼有胃氣上逆噁心嘔吐者， 尤為適宜。
杏仁粥
原料：杏仁（去皮尖）15克， 粳米50克。 用法：將杏仁、粳米加水2碗， 煮至粥熟， 趁熱分服， 令其微汗出。 功效散寒止咳， 化痰下氣。
附注杏仁苦溫入肺經， 有下氣止咳之效；粳米健脾益胃。 合而為粥趁熱服， 蓋被令微汗出， 取祛風散寒之效。
梨絲拌蘿蔔
原料：白蘿蔔250克， 梨100克， 生薑少許， 麻油、精鹽、味少許及調料， 拌勻涼食。 功效清熱化痰， 生津潤燥。
附注蘿蔔辛甘涼， 能清熱下氣化痰；梨味甘微寒，
柿霜糖
原料：柿霜、白糖各等量。 用法：柿霜、白糖入鍋， 加水少許， 文火煉至挑起呈絲狀， 不黏， 稍冷後倒入塗有熟菜油的瓷盤中， 壓平．切塊， 隨時含咽。 功效清肺潤燥， 止咳化痰。
杏仁餅
原料：杏仁（去皮尖）40粒， 青黛3克， 柿餅1個。
用法：杏仁炒黃， 研為泥狀， 放入青黛拌勻， 放入掰開的柿餅中攤勻， 用濕泥包裹， 煨熱：分2次早晚分服。 功效清肝潤肺止咳。
附注杏仁宣肺降氣止咳， 為治咳之要藥；青黛清肝降火涼血；柿餅潤肺止咳止血， 亦能矯青黛之苦味， 使易於食用。
石膏粥
原料：生石膏60克， 粳米50克。 用法：以2000毫升水煮石膏， 煎成l000毫升取汁去渣。
