最近在各種的宴席上經常會出現南瓜餅這類的食物， 所以很多人都想在家裡嘗試著， 去進行製作南瓜餅， 但是大多數的人都不知道南瓜餅到底需要怎麼去製作， 在做的過程中有哪些注意的事項， 所以常常導致自己做的南瓜餅非常的難吃或者失敗， 於是小編在這裡與大家分享一篇關於製作南瓜餅的教程。
1.南瓜洗淨， 去皮去瓤， 切薄片， 用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。 如果沒有微波爐， 就用蒸鍋來蒸。 將南瓜切小塊， 放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出；
2.南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，
3.取雞蛋大小的麵團， 搓圓後按扁， 包入適量紅豆餡， 收口捏緊輕輕搓圓後按扁， 做成小圓餅。 如此反復， 將所有面皮和餡料用完；
4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5.平底鍋中倒少許油， 燒熱後將南瓜餅放入， 中小火煎至兩面金黃即可。
南瓜含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵， 胡蘿蔔素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等；南瓜是維生素A的優質來源；南瓜經現代醫學研究， 可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，
南瓜餅作為一種老少皆宜的平常的食物， 非常符合大眾的口味平時在家裡偶爾精心製作既能夠鍛煉自己的廚藝， 同時也能夠嘗到新鮮可口的食物， 同時對於自己身體同樣也能夠起到一定的調節的作用， 尤其是對肥胖的人群而言， 這樣的效果非常的明顯。
