每年的夏天秋天這兩個季節， 我們就會在市場上看見大量的賣絲瓜的， 很多人不會吃這個菜， 不知道這個菜要怎麼去做才好吃的， 經常地聽別人說絲瓜好， 那麼絲瓜怎麼做好呢， 可以炒雞蛋的， 那麼怎麼做絲瓜炒雞蛋好吃呢， 其實很簡單的， 下面我為大家講解下， 相信看了後的就會做這道菜了。
原料：
絲瓜 雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花等。
做法：
1.將雞蛋2-3顆， 加入小量食鹽， 料酒。 攪拌均勻備用。
2.將絲瓜去皮切片或切丁,焯水後,瀝水備用。
3.猛火將炒鍋加熱入油， 待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4.猛火將炒鍋加熱入油，
秋天女性多吃絲瓜對身體很有好處。 絲瓜實味甘性平， 有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效， 其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。 絲瓜絡常用於治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等症。 絲瓜粒則可用於治療月經不調、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等症。 絲瓜葉內服清暑解熱， 外用消炎殺菌， 治痱毒癰瘡。 把絲瓜絡用火燒後剩下的稱為絲瓜霜， 研勻後備用， 每次取3-6克， 用鹽湯或黃酒沖服， 每日2次， 對子宮出血或血崩有效。 用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末， 以鹽水送服， 也可治月經過多症。
絲瓜對人的身體有很大的好處，
