對男人來說, 多吃有色的蔬菜, 對身體大有裨益。 我們按照顏色的由淺到深, 把蔬菜分為白色蔬菜、黃色蔬菜、紅色蔬菜、綠色蔬菜、紫色蔬菜和黑色蔬菜。 一般來說, 蔬菜的顏色深淺與它的營養含量成正比, 即顏色越深營養價值越高。 比如紅蘿蔔的營養價值就比白蘿蔔高, 而萵筍葉的纖維素含量超出萵筍許多。
白色蔬菜:
常見的白色蔬菜有蓮藕、白蘿蔔、竹筍、茭白、花菜、冬瓜等。 食用白色蔬菜能起到緩解情緒, 調節血壓和強化心肌的作用, 其中尤以白蘿蔔益處最多。 民間自古就流傳著“蘿蔔上街, 藥鋪停歇”的俗語,
黃色蔬菜:
黃色蔬菜給人清新脆嫩的視覺感受, 包括韭黃、南瓜、金針菜、捲心菜等。 黃色蔬菜富含維生素E, 能減少皮膚色斑, 延緩衰老。 此外, 黃色蔬菜中富含的β胡蘿蔔素, 能調節上皮細胞的分裂和再生。 對於愛美的現代男人來說, 是不可或缺的食物。
紅色蔬菜:
紅色蔬菜是男人和女人都喜愛的食物,