川式醬肉的做法

美味可口的食物不僅會增加人的食欲， 而且還會讓一個人的心情變好。 而一份好的心情， 會讓我們的身心越來越健康。 所以， 你有足夠的理由說服自己來學做美食。 而現在， 小編就來介紹一下有關川式醬肉的做法。

2.以上原料先混合均勻， 然後抹在肉上， 入冰箱醃制三天， 中途不時取出翻動， 把醬料抹在朝上的那一面。 三天后用粗針穿引線， 把肉懸掛在陰涼通風處大約7天， 時間不要過長， 以免瘦肉部分過於柴， 在觸摸肥肉時， 手指上略留下油脂的痕跡， 整塊肉捧起嗅聞， 沒有生肉的腥味， 只剩下醬香，

川式醬肉理解起來並不難， 但真要做好它， 卻需要你的耐心和堅持。 當然， 相信持之以恆的你肯定能夠做出不一樣的美味來。