私家回鍋肉的做法

人是鐵飯是鋼， 一頓不吃餓得慌， 這句話說得固然有理。 但是在現如今的社會中， 驗證這句話， 還得從健康飲食的角度出發。 何為健康飲食？那還得自己動手來做。 下面， 就請大家跟著小編一起學做私家回鍋肉。

1.半肥瘦的豬肉放入鍋中， 加水沒過， 並放入花椒粒， 中火煮至沸騰， 小火煮3分鐘， 撈出洗淨血沫

2.12將煮得五成熟的豬肉切片

3.21熱鍋少油煸炒豬肉， 將肥肉中的油煎出來， 肉稍微卷起即可， 撈出待用

4.1將剛才煎肉的底油燒熱， 下兩大勺豆瓣醬翻炒出紅油

5.2四季豆去經拆成段， 土豆切片， 洋蔥切塊， 蒜切片，

6.加入一勺老乾媽豆豉翻炒均勻， 並加入少許白糖調味

7.將蔥段， 蒜片放入鍋中炒出香味

8.放入四季豆翻炒均勻

9.再放入土豆翻炒均勻

10.加入少許清水， 蓋蓋子燜煮7， 8分鐘

11.放入煎好的豬肉片， 翻炒幾分鐘至入味

12.下洋蔥塊翻炒出香味， 放味精即可

大家看了小編的介紹， 是不是對這私家回鍋肉非常感興趣， 那就不要在等待了， 趕快親手去嘗試嘗試。