1.鮮蝦剝成蝦仁去蝦線、涪陵榨菜碎一包、五花肉少許。
2.蝦仁和五花肉剁成泥， 加入榨菜碎米。
3.加入兩顆生雞蛋。
4.加入料酒、鹽、雞精、胡椒粉、生薑汁、少許玉米澱粉攪拌成榨菜蝦泥備用。
5.鍋裡燒開水以後， 就手和勺子配合， 做成圓的蝦丸，
6.大火煮開斷生即可撈出。
7.大火煮開斷生即可撈出， 第一步的榨菜蝦丸就做好了。
8.蔬菜洗淨準備好。
9.把上述準備好的香鍋裡的材料焯水斷生。
10.鍋裡放油， 加入火鍋料和豆瓣醬以及少許豆豉炒出紅油。
11.加入蔥薑蒜八角等調味料以及五花肉爆香。
12.然後把過水瀝幹的蔬菜等材料， 放入鍋裡一起翻炒， 最後灑上芝麻和香菜即可食用。
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看了以上小編為您介紹的這道榨菜蝦丸麻辣香鍋的具體做法， 你是否已經學會了呢？如果感興趣的話， 趕快進廚房嘗試一下， 一定會有新的收穫哦！
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