燜飯的做法大全

食材：大米、臘腸、土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥

配料：水、鹽、小蔥

做法：

步驟1 1、大米洗淨， 用1：1的清水浸泡20分鐘左右。

2、準備好各種食材洗淨並去皮備用。

3、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜依次切成大小均勻的丁狀。

4、臘腸切丁。

5、炒鍋加熱後倒入少量食用油， 依次下入洋蔥、胡蘿蔔和臘腸翻炒均勻。

步驟2 6、將浸泡好的大米同米湯一起放入快鍋內。

7、將步驟5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快鍋內， 與米飯一起翻攪均勻。

8、蓋上鍋蓋加熱， 有蒸汽冒出時轉小火加熱8分鐘即可關火。

9、燜飯的同時， 另起鍋加熱， 倒入適量食用油， 煸炒土豆丁和芹菜丁，

10、米飯燜好之後打開鍋蓋。 將煸炒好的土豆芹菜丁放入鍋中攪拌均勻， 食用時撒適量小蔥花和黑芝麻即可。