民以食為天這是自古以來的每個人都遵從的一句話， 食物對於人或者是動物來說都是不可或缺的， 因為人體的新陳代謝都需要依靠食物的支撐， 那麼對於主食飯而言也是有了各種各樣的種類， 那麼選擇營養又健康的主食當然就是最重要的， 下面就是小編找到的關於臘腸蒸米飯的做法。
臘腸蒸米飯
材料： 臘腸2根 雞蛋1個 大米1碗
做法：
1、大米淘冼乾淨後倒入碗裡， 加入清水沒過大米1釐米高就行了;
2、臘腸切薄片， 整齊的鋪在水面上;
3、電壓力鍋裡放蒸架， 倒些清水進去， 將米飯碗放在蒸架上， 調到煮飯位置就可以了;
4、飯熟好了， 揭開鍋蓋將雞蛋敲破， 放在碗中間， 蓋上鍋蓋， 燜上幾分鐘即可， 吃之前可以灑些蔥花。
做法二：
1
把大米洗乾淨， 然後放到電飯煲裡， 然後放水。
2
把臘腸切成片。
3
然後把臘腸均勻地放到電飯煲裡面的米上面。
4
最後蓋上蓋子蒸20分鐘。
5
這樣有臘腸香味的米飯就蒸好了。
做法三：
1
臘腸斜倒切片， 土豆和香乾切丁
2
鍋燒熱加少許油， 倒入臘腸微微炒出油
3
倒入土豆和香乾丁， 調入少許鹽， 依個人口味加入適量花椒粉、胡椒粉、辣椒粉， 加入適量老抽， 翻炒均勻即可
4
米洗淨， 加大約到小指第一關節的水， 倒入剛剛炒好的材料拌勻， 加適量鹽調味
5
像平時蒸飯一樣開蒸
6
蒸好後燜幾分鐘， 不要開蓋， 拔掉電源再悶至少五分鐘
7
開鍋， 香噴噴的臘腸飯就做好了。
以上內容就是關於臘腸蒸米飯的主要製作過程了， 方法還是有很多的而且可以加入不同的食材就會有不一樣的口味， 只是要注意的是兒童， 孕婦以及一些老年人就儘量不要吃臘腸了， 雖然臘腸有助於生津開胃， 但是也有高脂肪， 因此不適合一些人群。
