黑木耳具有很高的營養價值， 它的味道鮮美， 對人體的保健效果很好， 能夠一定程度的預防少白頭， 對降低血脂等疾病具有很好的調節效果， 因此常吃黑木耳對人體的健康是很有好處的， 它的做法也很多， 可炒可拌， 也可做調色作用， 下面我們就來看一下炒木耳的做法。
主料:黑木耳50g、青椒1個、紅椒1個。 輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、薑適量、蒜適量、幹辣椒1個。
步驟：
1.黑木耳提前泡發
2.泡大後撕成小塊即可備用
3.紅椒青椒切好
4.蔥 薑 蒜， 紅椒切末
5.坐鍋燒油， 油熱後把調料放進去爆香
6.加入青紅椒
7.加入黑木耳大火開炒
8.一分鐘後加入食鹽
9.最後加些蔥段炒勻即可出鍋
炒黑木耳的做法很簡單， 如果怕不夠入味， 也可勾芡， 另外放木耳的時間要短， 最多炒一分鐘就出鍋， 炒的時間長了會導致木耳較軟、口感不好。 常吃木耳對家中有寵物的人群也是很好的， 它具有一定的去毛排毛的功效。
