因為人們越來越講究養生了， 所以對於含有豐富花青素的食物， 格外的青睞， 所以紫薯就成為了人們的新寵。 紫薯可以直接煮熟了吃， 也可以製作一些餡料， 也可以和其他的食材一起煮粥， 甜甜的味道， 糯糯的口感， 非常的吸引人。 今天， 小編為大家推薦的是紫薯南瓜湯， 喜歡的朋友可以跟隨小編一起往下看：
材料：南瓜、紫薯、冰糖。
做法：
1、南瓜去籽切小塊， 我用的是小金瓜， 皮很薄， 就沒去皮， 如果是普通的南瓜記得去皮;
2、紫薯去皮切小塊;
3、將南瓜和紫薯塊放入湯鍋， 加入適量清水， 大火燒開後轉小火燉煮;
4、煮至南瓜和紫薯酥軟， 加入少量冰糖至融化即可。
紫薯的功效與作用
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素， 特別是硒被稱為“抗癌大王”， 易被人體吸收， 可留在血清中， 修補心肌， 增強機體免疫力， 清除體內自由基， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長， 預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素， 可增加糞便體積， 促進腸胃蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物， 排出糞便中的有毒物質和致癌物質， 保持大便暢通， 改善消化道環境， 防止胃腸道疾病的發生。
3.有利於減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發胖， 相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，
紫薯南瓜粥的做法非常的簡單， 就是把這些食材煮爛了就行了， 也可以在湯中加上適量的小米、大米， 味道也不錯。 因為紫薯的營養價值和保健作用非常高， 所以人們應該在平時多吃一些， 這樣才有助於防病治病， 有益於身體健康。
