小炒臘肉的做法

飯來張口的生活， 固然是每個人都追求的， 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你， 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜， 你必須要有完善的方法步驟。 那麼， 下面就跟我一起來學一下小炒臘肉的做法。

1.臘肉用溫水浸泡， 清洗乾淨。

2.把泡好的臘肉切薄片， 生薑切絲， 蒜苗清洗乾淨切段備用。

3.鍋裡倒入植物油， 油熱後放進薑絲爆香。

4.調入一湯匙紅油豆瓣醬， 炒出紅油。

5.倒入臘肉片， 小火翻炒。

6.調入一湯匙料酒， 繼續翻炒。

7.等臘肉炒軟後， 倒入蒜苗莖翻炒。

8.等蒜苗莖炒軟後倒入蒜苗葉關火， 炒勻即可出鍋。

小炒臘肉做起來並不難， 從上面的步驟介紹中， 大家應該能夠看得出。 那麼現在， 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水， 你才會發現這菜是多麼的香甜。