隨著韓劇風靡全球， 對於韓國的美食也起到了宣傳的作用， 所以很多的人都會想要去一嘗那個韓式的料理， 而現在韓國美食的店在城市時也是時常能看到， 在這些個美食當中， 南瓜粥也是比較受到歡迎的一種了， 黃燦燦的一碗， 真的讓人是很有食欲的， 那麼好吃的南瓜粥是怎麼做的了， 別著急， 下面就來介紹一下如何做韓式南瓜粥。
用料： 老南瓜500克、水500克糯米粉、60克冰糖、適量小圓子（可以自己用糯米粉做）、適量芸適量、鹽少許
1、南瓜洗淨去籽， 不去皮。 蒸鍋中水煮至沸騰， 放入南瓜， 大火蒸15分鐘左右。
2、蒸好的南瓜待涼， 用勺子把瓜肉挖出。
3、在挖出的南瓜中加入水， 比例大約為1:1， 可以根據自己喜好調節。 用料理棒或者粉碎機打成南瓜泥。 倒入鍋中， 大火煮10分鐘至沸騰後轉中火。
4、糯米粉用涼水兌開， 一小勺一小勺的加入鍋中， 續煮5分鐘， 邊煮邊用勺子不停攪拌， 以防糯米粉沾底。
5、加入冰糖攪拌至融化。 糯米粉加水搓成小圓子（也可以買現成的）。
6、用另一隻鍋煮小圓子， 煮好後把小圓子加到南瓜粥裡， 正宗的南瓜粥裡還需要放一些豆類如芸豆， 大家可以根據自己喜好添加。 最後放稍稍一點點的鹽， 只需一點點用來提味， 即可。
小貼士：
1、南瓜粥一般用老南瓜製作。
2、糯米粉一定要小部分小部分的加入並且不停攪拌， 否則會結塊和粘底。
3、正宗的南瓜粥裡需要放一些豆類如芸豆， 大家可以根據自己喜好添加。
4、最後鹽只需放稍稍一點點， 用來提味。
由於南瓜粥的熱量低， 減肥瘦身的人食用再好不過了。 另外， 所含的維生素與礦物質具有抗衰老的功效， 豐富的膳食纖維有效預防便秘， 有助於使肌膚清透潔淨。 而且它的味道甘甜， 作為病後氣虛的患者以及老年人的滋補粥品也大受歡迎。
看了上面的內容， 現在對於如何做韓式南瓜粥沒有問題了吧， 其實說起來還是相當的簡單的， 只是可能需要一點的耐心才能做得更好， 南瓜這個食物也是相當的適合家裡的男女老少食用， 怎麼樣， 心動了吧， 那就準備好食材， 來上一道韓式南瓜粥給家人嘗嘗吧。
