雞蛋在我門看來就是一種簡單的不能再簡單的食物， 但是雞蛋卻是小小的體積容納的大量的營養成分， 讓雞蛋顯得非常的有價值， 而雞蛋是我們最重要的食材之一， 是用來製作格式營養菜肴的關鍵食材之一， 因此， 雞蛋被大多數人喜愛， 而每天早上吃2個雞蛋怎麼樣呢？下面就來看看講解吧。
一個中等大小的雞蛋， 平均約重50克， 能提供蛋白質6克， 脂肪5克， 熱能72千卡， 鈣23毫克， 磷89毫克， 鐵1.2毫克， 維生素A612國際單位， 硫胺素0.07毫克， 核黃素0.13毫克， 尼克酸0.04毫克， 膽固醇300毫克。 若將一個雞蛋和50克瘦肉來比較， 雞蛋的蛋白質和脂肪的品質比瘦肉好，
具體情況具體分析， 要個人的吸收情況而定。 但是每天吃雞蛋會對女性不利哦。
在許多人的日常生活中， 雞蛋是不可或缺的食品， 但是對於不少女性來說， 每天吃雞蛋卻有損健康， 甚至可能帶來致命的隱患。 據路透社7月28日報導， 一批日本專家經過14年的研究發現， 由於蛋黃中膽固醇含量很高， 對健康不利， 每天吃一個以上雞蛋的女性可能比每週吃1到2個雞蛋的女性短命。
雞蛋這種食物在一般的情況下都是可以作為主食食用的， 尤其是在早餐的時候， 吃1到2個雞蛋是再合適不過的了， 這樣既保證了營養的均衡攝入，
