南瓜是我們平時最常見的食物。 南瓜大部分的人都不怎麼愛吃， 但是南瓜卻對我們的身體有很多好處,比如,南瓜含有豐富的維生素和果膠， 南瓜還能清除我們體內大量有害物質,還能促進消化。 對於南瓜也出現了一種新吃法那就是南瓜餅。 下面是小編搜羅的一些製作南瓜的做法,讓我們去看看吧。
食材用料：南瓜200克、糯米粉110克、麵粉10克、白糖50克、麵包糠少許、全蛋液少許、油適量。
1.南瓜去皮後蒸熟(200克是去皮後)， 加入白糖拌成南瓜泥
2.待南瓜泥冷卻後加入糯米粉， 麵粉和成團
3.擀成0.5cm左右的厚度
4.用模具扣出喜歡的形狀
5.放保鮮膜上備用
6.將做好的模形南瓜餅先均勻的裹上全蛋液， 然後再裹滿麵包糠
7.油溫70度左右， 小火慢炸至兩邊金黃色
8.撈出瀝去南瓜餅上的油
9.裝盤
10.也可以不裹蛋液和麵包糠， 直接油裡炸喲
南瓜營養價值
1.多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑， 能提高機體免疫功能， 促進細胞因數生成， 通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2.類胡羅蔔素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A， 從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3.礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉， 特別適合中老年人和高血壓患者， 有利於預防骨質疏鬆和高血壓。
上面就是一些製作南瓜餅的做法。 多吃南瓜餅能我們的皮膚指甲有好處， 南瓜餅還能幫我們消除致癌物質。 雖然南瓜對我們的身體有好處， 但是南瓜不能和螃蟹一起吃， 這樣容易引起食物中毒,還有南瓜也不能和蝦一起吃這樣也會食物中毒。
