腐竹、紫菜、雞蛋是我們平時常見的三種食物。 大家不要因為常見就忽略了他們自身的營養價值。 腐竹裡面含有豐富的蛋白質它能預防老年癡呆還有健腦的功效,雖然腐竹對我們身體有好處， 但是患有糖尿病的人時候不能吃的。 這三種食物也出現了一種吃法。 下面是下面是小編搜羅的一些資料,讓我們去看看吧。
1.準備的用料。
2.先把腐竹提前泡洗一下。
3.加點水燒開， 改小火再燒五六分鐘。
4.雞蛋打散。
5.慢慢淋到腐竹湯裡面。
6.紫菜剪碎， 加到湯裡面， 加點鹽攪拌均勻。
7.盛出淋點香油就可以。
紫菜的營養分析
1.營養豐富， 含碘量很高， 可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”， 紫菜有軟堅散結功能， 對其它鬱結積塊也有用途
2.富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品
3.紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量
4.紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%， 有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
紫菜適宜甲狀腺腫、淋巴結腫大、高血壓、動脈硬化者食用;支氣管擴張、咳嗽、吐黃臭痰者也宜食用;另外， 各類惡性腫瘤、乳腺小葉增生、腳氣病、水腫、白髮、脫髮、睾丸腫痛等患者常食用好處多。
上面就是腐竹紫菜蛋花湯的做法。 雞蛋裡面含有豐富的蛋白質和維生素， 經常吃的話可以提高我們的記憶力防止記憶力衰退， 還能提高我們的免疫能力。 但是吃雞蛋的時候是不能吃糖的， 這樣會影響健康。 還有雞蛋是不能生吃的。 這樣會導致食欲不振。
