經常見電視上得濃濃的大骨湯， 每當看到這個片段的時候， 口水都流下來了， 雖然有很多人也熬過大骨湯， 但對濃汁大骨湯瞭解的並不多， 很多人都不知道這種湯的具體做是什麼， 下面就讓小編為大家詳細介紹一下這種湯的具體做法吧， 希望小編的介紹能令你感到滿意。
主料:大骨頭一根。
配料:洋蔥一塊， 薑一塊， 木耳幾朵。
調料:鹽， 醋， 生抽， 糖八角， 小茴香， 花椒， 香葉。
1、大骨頭洗淨， 加薑片洋蔥塊焯水。
2、泡好的木耳擇去根兒。
3、準備調料， 幹性香料不必太多。 杯子裡面黃黃的生薑汁， 這個用鮮薑就可以了，
4、焯好的骨頭洗淨， 入電壓力鍋，
5、配料全部放入， 加適量的水， 選擇肉類程式， 等壓力鍋自然落閥後開鍋再次調味， 主要是加鹽以滿足自己的口味兒。
小貼士:
1、骨頭塊兒比較大， 焯水一定要透， 這樣湯才清。
2、這湯對醋的要求較高， 如果醋不夠好， 成品會受影響。
3、配菜可以加入黃花木耳海帶或者其它乾菜。 依自己口味兒調整。
營養價值
骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。 所以對於中老年人來說， 喝些骨頭東加以調理， 可以減緩骨骼老化;同樣， 骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
上面就是有關濃汁大骨湯的具體做法，
