每天吃雞蛋超過2個容易造成營養過盛, 雞蛋中含有大量膽固醇, 吃雞蛋過多, 會使膽固醇的攝入量大大增加, 造成血膽固醇含量過高, 導致肥胖。 本來吃雞蛋是為了補充身體必須蛋白質, 如果過多食用則會造成營養過剩, 慢慢變胖也就不言而喻了。
2錯:與白糖同煮
雞蛋和白糖同煮, 會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 這種物質不易被人體吸收, 會在腸胃裡堆積, 讓你的小肚子越來越突出。
3錯:與豆漿同食
雞蛋與豆漿同食會降低人體對蛋白質的吸收。
4錯:吃未熟雞蛋
雞蛋含有抗生物素蛋白, 會影響食物中生物素的吸收, 使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等症狀。 雞蛋中的抗胰蛋白酶, 會影響蛋白質的消化和吸收。 未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解, 因此吃進去的雞蛋很難消化吸收, 會導致食欲不振、消化不良。 蛋白質大量堆積的話就會轉化成可惡的脂肪。 所以, 雞蛋一定要煮熟才吃哦。