月子餐的鯽魚湯怎麼做啊？

生薑yle="text-indent:2em;"> 對於產後的女性來說， 吃是很講究的， 不僅要自己吃好還要保證孩子要吃的飽， 既要兼顧大人又要照顧到小孩子。 鯽魚湯體內大量的高質蛋白質不僅有催乳、下乳的作用， 還能讓這一階段的女性擁有較好的膚色。 因此學會如何做好月子餐的鯽魚湯是很有有必要的。

月子餐的做法其實並沒有那麼難， 一般的做法如下， 主料：鯽魚2條輔料：白蘿蔔1個， 香菇5個調料：生薑3片， 蔥2小段， 鹽1/4茶匙， 油2大匙， 涼水2000毫升製作步驟1、鯽魚去鱗， 去內臟洗淨， 用料酒醃制20分鐘。

白蘿蔔切厚片， 豆腐切成大塊。 2、鍋內倒少許玉米油，

下鯽魚煎成金黃色待用。 3、另取鍋開火， 倒入清水， 放蔥段、薑片大火燒開， 水開後下入煎好鯽魚。 4、再次開鍋後， 轉小火燉煮30分鐘， 這時湯轉變成奶白色。 5、加白蘿蔔、豆腐塊一起煮， 半開蓋燉20分鐘。 6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。

注意事項1、一定要加熱水， 才能煮出非常奶白的魚湯。 2、一定要最後放鹽， 理由同第三條。 3、鯽魚的土腥味比較重， 所以一定要去除魚腹內的黑膜。 4、煮鯽魚湯時一定要加熱水， 這樣燒出來的鯽魚湯才能是奶白色的。 鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉， 以及中藥麥冬、厚朴一同食用， 吃魚前後忌喝茶。 鯽魚是月子下奶湯的首選， 鯽魚味甘、性平， 入脾、胃、大腸經。 具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效，

肉嫩味鮮， 可做粥、做湯、做東西菜、做小吃等。 坐月子的女性一定要選對飲食， 鯽魚湯就是一款不錯的選擇， 營養豐富， 做法種類多。

坐月子期間是女性調節體質的好時候， 應該多喝些養生類的湯， 多吃些滋補的東西。 媽媽吃的健康了， 寶寶才能成長的健康， 因為奶水的品質也是非常重要的， 奶水的好壞決定了寶寶發育的好壞。