老年人的胃腸功能明顯下降， 若過多吃糖， 易使胃腸道出現脹氣， 從而影響身體對營養物質的吸收。 另外， 老年人活動量少， 新陳代謝較慢， 若吃糖過多， 會使多餘的糖分轉化為脂肪而導致肥胖， 並可誘發糖尿病。 而老年人常吃蜂蜜則可起到既不影響糖分攝入量， 又能達到防病祛病的功效。
中醫認為， 蜂蜜性甘味平， 具有清熱解毒、補中潤燥的功效。 現代醫學研究發現， 蜂蜜中含有大量的果糖、蛋白質、各種酶類、維生素及銅、鐵、錳、鎳等多種微量元素。 因此， 老年人常食蜂蜜不但可以保健， 而且還可防病治病。
預防高血壓 蜂蜜中含有豐富的鉀， 鉀離子進入人體後能促使人體將多餘的鈉離子排出體外。 而鈉（鹽）的攝入量過多正是老年人患高血壓的主要原因之一。 因此， 老年人每日早、晚各飲1杯淡蜂蜜水， 可以預防高血壓。
預防心臟病 蜂蜜中含有多種酶類和酸類物質。 這些物質能夠清除附著在人體血管壁上的脂肪， 因此， 常食蜂蜜可防止動脈粥樣硬化， 預防心臟病。
防治便秘 蜂蜜中含有大量的蜂膠， 這些蜂膠具有潤腸通便的功效。 因此， 老年人（尤其是便秘者）經常飲用蜂蜜水， 可以防治便秘。
改善肝功能 老年人的肝功能大多較弱， 蜂蜜中含有多種具有保護肝臟作用的氨基酸和礦物質。 因此， 老年人經常食用蜂蜜可增強肝臟的功能。
另外， 蜂蜜中所含的糖分大多為果糖。 果糖在人體內代謝較快， 一般不會轉化成脂肪， 故老年人適量地食用蜂蜜不會引起肥胖。
