說到胡蘿蔔， 那麼大家都是感覺到很陌生的了。 而且要知道的， 不僅僅小白兔很喜歡吃蘿蔔。 大人們其實也是可以適當吃蘿蔔的了。 不僅僅可以去吃白蘿蔔湯， 而且還可以吃一些胡蘿蔔湯的了。 很多人很喜歡吃胡蘿蔔大骨湯。 但是卻搞不清楚胡蘿蔔大骨湯怎麼做？到底胡蘿蔔大骨湯怎麼做？
骨頭湯的主要成分是水和脂肪， 鈣含量很少， 曾經有一個實驗證明， 500碗骨頭湯相當於一顆鈣片。 因為骨頭裡面是碳酸鈣， 不溶于水， 再怎麼熬煮都不會溶于水~民間有說加入醋能夠促進碳酸鈣溶解， 這也是一個錯誤的認識。
營養都在肉裡， 骨頭的主要成分是碳酸鈣， 以不溶物的形式存在， 所以骨頭湯裡除了脂肪成分， 其他營養成分較少， 吃什麼補什麼是公眾較為普遍的誤區。
豬大骨、玉米、胡蘿蔔、馬蹄2做法 1.豬大骨對半砍開， 飛水去浮沫；胡蘿蔔、玉米洗淨切塊；馬蹄去皮。 2.湯鍋適量水煮開， 把所有湯料放入， 並加入薑片， 少許料酒大火煮開後轉小火煮一個半小時以上。 3,滴幾滴花生油,調味上鍋
溫馨提醒：胡蘿蔔大骨湯其實很好吃的了。 而且如果你本身食欲不是很好的時候， 那麼其實不要隨隨便便在飯前吃很多的胡蘿蔔大骨湯。 胡蘿蔔大骨湯其實可以起到開胃的作用， 所以如果沒胃口， 那麼不要吃一些油膩膩的胡蘿蔔大骨湯。 吃的時候要把油給撈開。
