紅棗是最常見的補血食物， 它富含多種營養成分， 是女性滋補佳品， 很多女性想通過吃紅棗來補血， 卻不知道如何吃， 今天就為大家介紹紅棗補血食譜。
紅棗的營養價值
紅棗是天然的美容食品， 還可益氣健脾， 促進氣血生化迴圈和抗衰老。 紅棗性溫味甘， 含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B2， 此外還含有胡蘿蔔素等， 營養十分豐富， 民間向來有“天天吃紅棗， 一生不顯老”之說。
吃紅棗可補血
紅棗又叫做大棗， 是女性滋補的良品。 它富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、以及鈣、鐵等多種營養成分。
其實， 貧血患者吃大棗是有好處的， 就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。 但是， 如果你指望大棗發揮特別的補血作用， 甚至治療缺鐵性貧血， 就像豬肝或肉類那樣， 則是錯誤的。
大棗（鮮）的鐵含量在水果當中算是比較多的， 為1.2毫克/100克。 但是， 像其他植物性食物一樣， 大棗中的鐵吸收率極低， 不能被人體很好地利用。
大棗（鮮）中維生素C（VC）含量是水果中的佼佼者， 為243毫克/100克。 而VC能促進鐵吸收， 有助於防治缺鐵性貧血。 不過， 正如上面已討論過的， 大棗（鮮）常常不能多吃， 吃那麼十粒八粒的大棗， 對補血而言， 純屬隔靴搔癢。
紅棗補血食譜
1、紅棗、花生、桂圓， 再加上紅糖， 加水在鍋裡慢慢地燉， 燉得爛爛的， 經常吃， 補血的效果很好。
2、紅棗、紅豆， 和糯米一起熬粥。 紅豆比較不易燒爛， 可以先煮紅豆， 紅豆煮爛了， 再放入糯米， 紅棗一起燒， 也是一道補血的佳餚。
3、紅棗10粒切開， 白果10粒去外殼， 孩子只能各吃5粒， 加水煮15～20分鐘， 每晚臨睡前吃， 可以補血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多， 效果很好。
4、用甲魚加上紅棗、枸杞子、生薑燉爛了吃；牛骨、豬骨加紅棗燉湯喝都是補血的好食物。
5、紅棗木耳補血湯
主料：棗（幹）30克， 銀耳30克， 花生30克
調料：冰糖適量
做法
a、準備的材料：銀耳、紅棗、花生、冰糖（用紅糖補血更好）將白木耳浸泡2、3小時， 去掉木耳蒂
b、紅棗、花生放入砂鍋中， 放適量的清水煮
c、放入浸泡好的木耳， 大火煮開， 轉小火， 半小時左右， 起鍋前3.4分鐘放冰糖， 融化後即可起鍋飲用。
6、花生紅棗養血湯
主料：花生50g， 紅棗80g， 木耳50g， 紅糖80g
輔料：蜂蜜適量
做法
a、紅棗、花生、木耳洗淨， 同放砂煲內， 加適量清水。
b、武火煮沸後， 改用文火煲至花生熟爛， 加入紅糖再煲片刻， 即可食用。
c、喝的時候， 可以根據自己的喜好， 再加入少許蜂蜜， 更增添特殊的營養和滋味。
7、紅棗補血養顏粥
材料：紅棗， 紅豆， 黑米， 花生， 大米， 紅糖
做法
a、將紅豆、黑米、大米和花生洗淨， 事先用清水浸泡40分鐘；紅棗洗淨待用。
b、將泡好的紅豆、黑米、大米、花生、紅棗倒入電鍋中， 倒入較多的清水， 蓋上蓋子， 按下按鍵“煮粥”鍵即可（約2個半小時）。 如果你不用電鍋熬制， 就在普通鍋中煮， 待水開後， 虛掩鍋蓋， 調成小火煮50分鐘左右即可。
c、粥熬好後， 調入紅糖或者冰糖食用。 如果是女性食用，
8、黨參紅棗粥
配方：黨參20克， 紅棗6顆， 粳米150克， 白糖15克。
做法
a、將黨參洗淨， 潤透， 切成4釐米長的段；粳米淘洗乾淨；紅棗洗淨， 去核。
b、將粳米、黨參、紅棗同放鋁鍋內， 加入水置武火上燒沸， 再用文火煮55分鐘， 加入白糖攪勻即成。
食法：每日1次， 正餐食用。
功效：滋補氣血。
宜忌：濕盛中滿， 泄瀉者忌食。
紅棗怎麼吃補血？上面為大家介紹了紅棗補血食譜， 想要補血的女性可以試試上面的食譜。
