維生素A缺乏症症狀和體征

維生素A缺乏後果的嚴重性和年齡呈負相關。 在兒童中， 生長發育遲緩是常見體征。 維生素A攝入量或利用不足常引起暗適應損害和夜盲；結膜和角膜乾燥病；乾眼病和角膜軟化；肺,胃腸道和尿道上皮角化；對感染的易感性增加；甚至有時死亡。 常見皮膚毛囊過度角化。

特定的改變局限於眼部(參見第96節角膜軟化)。 最早期的變化視杆細胞功能障礙可用暗適應測量法， 視杆細胞暗點測量法或視網膜電流描記法來檢測(這些檢測方法需要病人合作)。 視網膜功能障礙繼之以上皮細胞結構和功能的變化。 球結膜乾燥病包括乾燥， 增厚。 皺褶和灰暗色的色素沉著；在早期階段， 角膜變得乾燥， 出現浸潤並開始模糊， 角膜軟化迅速出現， 並伴有部分或全部角膜液化， 結果導致角膜破裂， 眼球內容物被擠出， 繼而眼球萎縮(眼球癆)或眼球前部膨出(角膜移位及前葡萄腫)， 最後導致失明。 Bitot斑是在球結膜暴露部位由上皮碎屑和分泌物形成的淺表的泡沫樣斑， 發生在晚期缺乏；當其發生在年幼兒童當中， 並有維生素A缺乏其他表現時， 那就很可能是由維生素A缺乏引起。 嚴重維生素A缺乏的兒童死亡率為50%或以上。