洋蔥有幾種吃法呢

洋蔥是生活中十分常見的一種食材， 人們多數喜歡把它當做配菜， 一般多數跟肉類搭配。 不過也有人把洋蔥做成水果沙拉， 因為洋蔥味道十分甘甜。 生的洋蔥會有一股刺鼻的味道， 所以在切的時候最好用涼水浸泡。 其實洋蔥可以拿來做成各種各樣的食物， 下面就來看看洋蔥有幾種吃法：

第一種：涼拌洋蔥。

首先將洋蔥洗乾淨後切成細絲， 然後放在一旁， 然後找個玻璃容器裝些涼涼的礦泉水(沒有條件也可以用自來水)， 然後將切好的洋蔥絲放進去， 但要注意一定要將洋蔥絲浸于水中， 接著入在冰箱冷藏裡面放置12小時左右，

第二天將洋蔥絲撈出， 放些蠔油、陳醋、醬油、香菜、檸檬汁、辣椒油(芥末)， 這樣美味的涼拌洋蔥就搞定啦， 當然可以根據自己的口味還改變一下調料， 嘿嘿， 保證你吃時說味道好。 這樣的好處是吃起來會將洋蔥本身的辛辣味去掉， 還保持了洋蔥本身的營養。

第二種：炸洋蔥圈。

很多人喜歡速食店的炸洋蔥圈吧， 那麼好， 你將一個洋蔥先去頭去尾， 然後選擇橫面切成圈後放在盤子裡待用;接著將麵包糠倒入一個空置的容器裡， 打入雞蛋二個， 為了可以更好的粘住洋蔥圈， 也可以少加些粉面子勾出的“塹”， 然後將洋蔥圈在制好的麵包糠裡滾幾下， 嘿嘿。 另一邊點火燒油， 但記住火不要放特別的大，

中火就可以了， 油燒至六成熱後， 將洋蔥圈一個個的放入鍋中炸， 看洋蔥圈炸到金黃色後就可以撈出來啦， 然後瀝幹油再裝在盤子裡。 然後將蕃茄醬和焦鹽、精鹽分別放在小碟裡， 這樣一道完美的炸洋蔥圈就可以吃啦， 嘿嘿。

第三種：洋蔥炒牛肉

用料：洋蔥120克切件、沙葛120克切片、雲耳15克、薑數小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。

做法：雲耳浸透， 出水過冷河。 下油二湯匙， 爆炒洋蔥、沙葛、雲耳鏟起。 牛肉切薄片， 加醃料醃十分鐘。 下油二湯匙， 爆薑， 下牛肉、蒜茸炒至牛肉將熟， 落調味料、洋蔥、雲耳、沙葛炒勻， 用生粉水埋芡上碟。

第四種：洋蔥海鮮湯

基本材料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個。 調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯。

制法：1、雞蛋打散， 加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，

上屜蒸熟， 取出待用。 2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟， 撈起後放在蒸好的蛋上。 3、鍋內放清湯， 用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味， 煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。

以上就是有關洋蔥有幾種吃法的介紹， 上面介紹的四種是比較常見的做法， 有興趣的朋友可以在家嘗試一下， 選擇一種自己感興趣或者喜歡的吃法來製作。 洋蔥的獨特氣味是一部分人不太喜歡的， 其實食用洋蔥對身體健康非常有益。