哪些食物能提高記憶力？7種食物輕鬆提高記憶力

飲食對我們的生活非常重要。 只有食用正確的飲食， 我們才能擁有更好的體質。 當然， 我們的記憶力也跟我們的飲食息息相關。 那麼， 食用哪些飲食可以提高記憶力呢？

魚

腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構成， 其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經細胞的重要成分， 對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要， 可增強大腦智力、記憶力與專注力。 DHA在陸產肉類與蔬菜的含量幾乎為零， 只存在於海產肉類中， 其中又以深海魚類最豐富， 尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。 但大型深海魚類位居食物鏈上層， 體內累積過多重金屬，

不宜食用過量， 反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚， 更為適合。

瘦肉

瘦肉與肥肉相比， 脂肪少、蛋白質含量高， 因此營養價值更高。 除了豐富的蛋白質， 瘦肉還富含維生素B、E， 以及礦物質鐵與磷。 鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分， 血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具， 可讓大腦保持活力， 缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。 磷則是參與神經纖維傳導、能量生成及儲存的關鍵物質， 是大腦運作不可缺少的元素。

雞蛋黃

經常會食用雞蛋黃， 因為雞蛋黃中含有豐富的卵磷脂， 卵磷脂對增強記憶力很有好處， 雞蛋黃是老少皆宜的提高記憶力的食物， 我們可以從嬰兒時期就開始給孩子食用雞蛋黃。

小米

小米中含有豐富的氨基酸和B族維生素，

對我們的大腦有很好的保健作用， 經常食用小米還有增強記憶力的作用， 我們可以經常用小米煮粥喝。 經常喝小米粥對防治人體的衰老也有一定的作用。

橘子

橘子含有大量維生素A、B1和C， 屬典型的鹼性食物， 可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。 考試期間適量常吃些橘子， 能使人精力充沛。 此外， 檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效， 可代替橘子。

鳳梨

鳳梨含有很多維生素C和微量元素錳， 而且熱量少， 常吃有生津、提神的作用， 有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。 鳳梨常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果， 因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。

它富含蛋白質、鈣， 及大腦所必需的氨基酸。 牛奶中的鈣最易被人吸收， 是腦代謝不可缺少的重要物質。 此外， 它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。 如果用腦過度而失眠時， 睡前一杯熱牛奶有助入睡。