人參果可以直接食用， 幹的人參果也有很多的食用方法， 比如可以用來煮粥， 還可以搭配一些紅棗紅糖， 當歸等這些食材， 這樣營養價值就更高， 也可以涼拌人參果， 或者是籠蒸人參果。
幹人參果是煮粥、燉肉的上佳原料， 在此列舉三種幹人參果的煮法給大家， 供大家參考：
1、可將幹人參果與百合、蓮子、枸杞、銀耳、紅棗、葡萄乾、大米加水煮30分鐘左右， 加入少許白糖， 即可做成清香爽口的八寶粥， 冷卻後味道更佳。
2、將幹人參果配小黃米、紅棗、紅糖加水， 微火至粥爛， 人體更易吸收。
3、將幹人參果加當歸、母雞、枸杞放入湯盆微火煮至雞肉熟透，
二、【人參果炒肉片】
原料選擇：
人參果250克， 豬肉100克， 精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。
製作方法：
(1)將人參果去蒂、洗淨、切片。
(2)將豬肉洗淨、切薄片。
(3)油鍋燒熱下肉片煸炒， 七八成熟時加人人參果片和佐料， 再炒熟裝盤即可。
三、【涼拌人參果】
製作方法：
(1)將充分成熟的人參果洗淨切片入盤中， 加人適量精鹽醃漬片刻， 倒去滲出的水分。
(2)再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油， 拌勻食用。
四、【籠蒸人參果】
製作方法：
(1)將人參果洗淨， 縱切至2/3處， 讓一部分果皮與果肉相連。
(2)將果瓤挖去， 再將肉餡填人其中。
(3)入籠蒸熟， 取出待溫， 用潔淨的快刀將其橫切成片， 然後食之。
