怎麼吃板栗補中利脾胃

每年到了霜降節， 糖炒栗子熱騰騰的香味又開始在街頭巷尾飄動， 中醫指出， 板栗熟食能補中利脾胃， 生食強腎健腰腿。

板栗香甜可口， 做乾果零食或是做菜肴佐料都很相宜， 它不僅含有大量澱粉， 可以直接當飯吃， 而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分， 有很好的食療保健功能。

板栗在中醫養生上也一直很受重視。 《名醫別錄》說栗子“主益氣， 厚腸胃， 補腎氣”， 它入脾腎經。 民間用板栗補養、治病的方法很多， 但是很多人也許不知道， 板栗熟吃和生吃還各有講究呢。

現在由於生活條件改善， 家長對小兒的營養照料往往過於精細，

知道了板栗熟食能補中利脾胃， 此外， 用板栗和粳米熬制的板栗粥老少鹹宜， 板栗與粳米一起健運脾胃， 增進食欲， 既可用於脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的恢復， 也適合長期治療老年人由於機能退化所致的胃納不佳， 氣虛乏力。