秋季要注意養陰潤燥， 這樣才能預防上火乾燥， 百合是一種很好的食材， 用百合可以做出很多養陰潤燥食譜， 下面就為大家介紹秋季百合養陰潤燥食譜的做法。
中醫認為， 百合性味甘、微寒， 入肺、心經， 有潤肺止咳， 清心安神之功， 是老幼鹹宜的藥食佳品。 《本草綱目》言其“利大小便， 補中益氣”。
1、百合蓮米銀耳湯
百合30克， 蓮米15克， 銀耳10克， 冰糖適量。 將蓮米、銀耳發開， 與百合、冰糖同放鍋中， 加清水適量煮至湯濃即成， 每日1劑。 功效：可潤燥養陰。
2、百合雪梨湯
百合30克， 雪梨1個， 冰糖適量。 將百合用清水浸泡一夜， 次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，
3、百合棗仁湯
鮮百合50克， 生、熟棗仁各15克。 將鮮百合用清水泡一夜， 取生、熟棗仁水煎取汁， 納入百合煮熟， 連湯食下。 功效：可清心安神。
4、藕百枇杷湯
鮮藕100克， 百合、枇杷各30克， 白糖適量。 將鮮藕去皮、節洗淨， 切片;枇杷去皮及核， 與百合同放鍋中， 武火煮沸後， 大火燉至爛熟， 白糖調味服食。 功效：可滋陰潤肺， 清熱止咳。
5、百合豬肉湯
百合50克， 瘦豬肉200克， 食鹽少許。 將豬肉洗淨、切塊， 與百合加水同煮至爛熟後， 食鹽調味， 頓服。 功效：可清熱潤肺、寧心安神。
上面為大家介紹了秋季百合養陰食譜， 面對乾燥的秋季，
