慢性胃炎患者忌食烈性酒（其他酒類也應少飲或不飲）、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強的調味品。
慢性胃炎的食療方
肝鬱氣滯症
1、菜汁燉峰蜜：選鮮芹菜120克， 鮮車前草30克， 鮮白蘿蔔100克， 將三者去泥沙、洗淨， 然後搗爛榨汁。 將汁放置燉盅內， 再加入適量上等蜂蜜， 燉沸後服用。
2、佛手湯：佛手片12克， 豬瘦肉（或去皮雞肉）50克， 切件， 然後煮湯飲用。 注意不宜久煎。
3、金橘豬肚湯：金橘根30克， 洗淨切碎;鮮豬肚1個， 洗淨切碎， 二者同時放沙鍋內， 加清水1000毫升煲湯， 煲至350毫升左右， 調味， 飲湯食豬肚。
脾胃虛寒症
1、白胡椒豬肚湯：選白胡椒15克，
2、參米粥 選用黨參25克， 洗淨切碎;大米50克， 洗淨， 在鐵鍋內炒至黃色。 然後將二者與清水1000毫升一起放入沙鍋內， 煮至350毫升左右， 分次食用。
3、生薑羊肉粥：選新鮮瘦羊肉250克， 切成薄小塊;大米100克洗淨;生薑15克， 去皮， 切成薑絲。 先將羊肉加清水放入沙鍋內煮爛， 再放入大米， 以中火煮成粥， 待好時放入薑絲再煮片刻， 即可分次食用。
胃陰不足症
1、藿山石斛粉：選用上等的藿山石斛研成粉末， 以乾燥的瓶子裝好待用。 每次以白開水沖服粉末約1.5克， 早晚各服一次。
2、沙參玉竹湯：選用北沙參12克， 玉竹9克， 淮山門克， 枸杞子10克，
3、石斛玉竹粥：選用大米100克， 石斛12克， 玉竹9克， 大棗5個（去核）。 先將石斛、玉竹放入沙鍋內煮水600毫升， 後去渣， 加入大棗、大米以文火煮粥食用。
淤血停滯胃脘症
1、三七粉：選用生三七研末， 每次3克， 以溫開水沖服。 每日2次。
2、生韭菜汁：選用新鮮韭菜500克， 洗淨搗汁溫服， 每次50毫升， 每日 2次。
3、豆花魚：赤小豆500克， 玫瑰花15克， 鮮活鯉魚1條（約500-600克）。 先將鯉魚剖殺去內臟， 待用。 然後， 洗淨赤小豆、玫瑰花， 三物同放瓦鍋內， 加入適量清水煮爛， 去掉玫瑰花， 調味， 分次食用。
慢性胃炎最好吃什麼
注重軟、爛、消化：食用的主食、蔬菜及魚肉等葷菜， 特別是豆類、花生米等硬果類都要煮透、燒熟使之軟爛， 便於消化吸收，
保持新鮮、清淡：各種食物均應新鮮， 不宜存放過久食用。 吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果， 如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。 吃清淡少油的膳食。 清淡膳食既易於消化吸收， 又利於胃病的康復。
慢性胃炎不宜吃什麼
慢性胃炎患者忌食烈性酒（其他酒類也應少飲或不飲）、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強的調味品。 不宜吃過甜、過鹹、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜肴， 以防傷害胃黏膜。 大量飲用碳酸飲料也會對胃黏膜造成不同程度的損害。
