南瓜餅是許多人都愛吃的， 它十分的甘甜， 而且很柔軟， 潤口， 不管是小孩還是老年人都可以吃南瓜餅。 南瓜作為一種蔬菜， 它的粗纖維含量非常多因數能夠有效的預防和緩解便秘的情況。 而且南瓜餅還可以包不同的餡， 今天小編給大家介紹的是豆餡南瓜餅， 外面看一看它的具體做法是什麼。
首先製作紅豆沙
先把紅豆清洗乾淨， 放進高壓鍋煮爛， 大約30分鐘就好了， 如果不是高壓鍋的話， 時間就可適當加長。
紅豆煮好後， 先把多餘的水隔走， 加入適量的白砂糖(加多少根據個人的喜好)， 然後把紅豆攪爛;
把一個漏勺放在大碗上面， 取一勺已經攪爛的紅豆放在上面過濾， 去掉紅豆皮， 剩下紅豆沙。
做法：
材料
南瓜、江米麵、豆餡
步驟
1.將南瓜去皮， 洗淨， 切塊， 用大火蒸20分鐘;
2.取出晾涼後用勺子壓成泥， 加入適量的江米麵拌勻;
3.把事先煮好的熟豆餡包進南瓜泥裡,製成小餅， 放熱油鍋中炸至兩面金黃即可。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。 其營養豐富， 日益受到人們的重視。 不僅有較高的食用價值。 而且有著不可忽視的食療作用。 南瓜性溫， 味甘無毒， 入脾、胃二經， 能潤肺益氣， 化痰排濃， 驅蟲解毒， 治咳止喘， 療肺癰與便秘， 並有利尿、美容等作用。 近年來， 國內外醫學專家、學者研究實驗表明， 食南瓜， 還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石等作用。
南瓜餅在做的時候， 可以加一些麵粉， 這樣的話會更加的細膩。 豆餡南瓜餅， 能夠增加它的口味， 非常可口哦。 小編介紹的具體方法希望大家能夠認真的學習好好的牢記這些方法， 如果能夠自己作出美味的南瓜餅來也是非常不錯的。 絕對可以讓你的家人享受一頓美味。
